StoryEditorPRZECHOWYWANIE OWOCÓW

Jak przechowywać jabłka na zimę, aby nie zgniły?

06.11.2022., 08:00h
stdClass Object ( [id] => 2353519 [title] => Jak przechowywać jabłka na zimę, aby nie zgniły? [alias] => jak-przechowywac-jablka-na-zime-aby-nie-zgnily [catid] => 3026 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Przechowywanie jabłek – co jest ważne?

Owocom przechowywanym na zimę należy zapewnić odpowiednią wilgotność, temperaturę oraz wentylację w pomieszczeniu. Według ogólnego przekonania jabłka to bardzo wytrzymałe owoce, jednak jeśli chcemy, aby pełne smaku przetrwały jak najdłużej, musimy zadbać o ich odpowiednią jakość. Pamiętajmy, aby do przechowywania nie wybierać jabłek nadgniłych, nawet w minimalnym stopniu, gdyż to właśnie z takich owoców szybko rozprzestrzeniają się choroby przechowalnicze. Wybieramy więc tylko jabłka zdrowe, bez obić i uszkodzeń skórki.

Gdzie i jak przechowywać jabłka zimą?

W uprawach amatorskich owoce najczęściej przechowuje się w piwnicach. Ważne jest, aby pomieszczenie, w którym umieścimy zebrane jabłka, było chłodne i dobrze wentylowane. Musi panować w nim także spora wilgotność powietrza. Powinna ona wynosić około 90%. Jak uzyskać taki stan? We wnętrzu przechowalni ustawmy sporo wiaderek z wodą. Ten zabieg zagwarantuje nam, że jabłka nie przejrzeją ani nie zwiędną.

Każde pomieszczenie przechowalnicze musi być wyposażone w sprawny system wentylacyjny. Sprawi to, że z przechowalni sprawnie usuwany będzie gromadzący się etylen. Ten związek chemiczny wydzielany jest przez jabłka i przyspiesza dojrzewanie owoców. Podczas przechowywania lepiej nie dopuszczać do tego procesu. Wentylacja pomoże więc usuwać gaz z pomieszczenia.

A jaka temperatura powinna panować w naszej przechowalni? Musi to być od 0 do 3-4°C. Jeżeli temperatura spadnie poniżej 0°C, to jabłka błyskawicznie przemarzną. Jeżeli natomiast słupek termometru wskaże powyżej 4°C, to owoce szybciej dojrzeją. Jeżeli do tego dojdzie, to czas przechowywania znacząco się skróci.

Pamiętajmy, że jabłka najwygodniej jest przechowywać w drewnianych skrzynkach. Możemy do tego użyć także skrzynek po innych owocach, na przykład cytrusach. Przed włożeniem jabłek do skrzynki, wyściełamy dno podwójną warstwą gazet. Można również okryć nimi owoce z wierzchu, nie jest to jednak konieczne.

Jak kontrolować stan przechowywanych jabłek?

Aby cieszyć się smacznymi jabłkami, trzeba co jakiś czas przez okres zimowy sprawdzać ich stan. Jabłka bardzo szybko się psują i z tego względu musimy mieć pewność, czy owoce te nie wykazują symptomów jakiejś choroby. Do chorób przechowalniczych jabłek zalicza się na przykład gorzką zgniliznę, szarą pleśń czy brunatną zgniliznę. Zainfekowane owoce natychmiast usuwajmy. Do zainfekowania może dojść już podczas zbioru, a nawet podczas wzrostu jabłek na drzewach. Najlepszym sposobem zapobiegania chorobom jest opryskiwanie owoców w sadzie. Również podczas układania jabłek w skrzynkach należy uważać, aby nie uszkodzić zewnętrznej warstwy owoców. Ich zbiór przeprowadzamy w suchy i słoneczny dzień.

Kamila Berthold
Fot. Envato elements

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] =>

Zebrane jesienią jabłka trzeba w odpowiedni sposób przechować przez zimę, aby cieszyć się zdrowymi i smacznymi owocami. Wbrew pozorom są one bardzo delikatne i trzeba o nie szczególnie dbać w nadchodzącym czasie. W jakich warunkach przechowywać jabłka?

[type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => PRZECHOWYWANIE OWOCÓW [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 89 [name] => Photo gallery item black [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => photo_gallery_item_black ) [28] => stdClass Object ( [id] => 90 [name] => Photo gallery item white [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => photo_gallery_item_white ) [29] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => Instant articles JL [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => instant_articles_jl ) [30] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => required_views ) [31] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => Upscore PR [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => upscore_pr ) [32] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => Native [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => Native ) [33] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => Paid article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [34] => stdClass Object ( [id] => 101 [name] => Gallery as Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 38 [alias] => gallery_type ) [35] => stdClass Object ( [id] => 102 [name] => Article as Gallery [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 39 [alias] => article_as_gallery ) ) [extra_fields_search] =>

Zebrane jesienią jabłka trzeba w odpowiedni sposób przechować przez zimę, aby cieszyć się zdrowymi i smacznymi owocami. Wbrew pozorom są one bardzo delikatne i trzeba o nie szczególnie dbać w nadchodzącym czasie. W jakich warunkach przechowywać jabłka?

PRZECHOWYWANIE OWOCÓW 0 2755 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2022-11-05 18:05:26 [created_by] => 50018 [created_by_alias] => [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2022-11-06 07:00:00 [modified_by] => 50018 [publish_up] => 2022-11-06 07:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 0 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 0 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 20 [userItemCountOverride] => stdClass Object ( [userItemCountOverride0] => stdClass Object ( [userItemCountMenutype] => profi [userItemCountMenutypeCount] => 12 ) [userItemCountOverride1] => stdClass Object ( [userItemCountMenutype] => tpr [userItemCountMenutypeCount] => 22 ) ) [userItemOrdering] => publishUp [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 150 [tagItemCount] => 100 [tagItemCountOverride] => stdClass Object ( [tagItemCountOverride0] => stdClass Object ( [tagItemCountMenutype] => profi [tagItemCountMenutypeCount] => 12 ) [tagItemCountOverride1] => stdClass Object ( [tagItemCountMenutype] => tpr [tagItemCountMenutypeCount] => 22 ) ) [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => publishUp [tagFeedLink] => 0 [tagFeedIcon] => 0 [genericItemCount] => 10 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => [instantArticlesExtraFieldON] => [instantArticlesCategoriesChildren] => 1 [instantArticlesTitle] => Instant Articles [instantArticlesDescription] => Instant Articles [upscorePRLimit] => 100 [upscoreThumbPrefix] => [upscoreThumbSuffix] => [upscorePRExtraField] => [upscorePRExtraFieldON] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 2994 [1] => 2986 [2] => 3084 [3] => 3124 [4] => 3149 [5] => 3239 ) [relatedItemsCategories] => Array ( [0] => 2994 [1] => 2986 [2] => 3084 [3] => 3124 [4] => 3149 [5] => 3239 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [relatedItemsMenuitems] => stdClass Object ( [relatedItemsMenuitems0] => stdClass Object ( [relatedItemsMenuitem] => ) [relatedItemsMenuitems1] => stdClass Object ( [relatedItemsMenuitem] => ) [relatedItemsMenuitems2] => stdClass Object ( [relatedItemsMenuitem] => ) [relatedItemsMenuitems3] => stdClass Object ( [relatedItemsMenuitem] => ) ) [mobileJsonCustomHomepage] => 1 [mobileJsonMultiAuthors] => 0 [mobileJsonAuthorImage] => 0 [mobileJsonIncludePositionData] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonMostPopularModule] => 0 [mobileJsonMostPopularCategoriesModule] => 0 [mobileJsonLimit] => 200 [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApiCommentsAlias] => [mobileApiCommentsTitle] => [mobileApiImagePrefix] => [mobileApiImageSuffix] => [mobileApiImagePath] => [mobileApiArchiveImagePath] => [mobileApiCustomArticle] => 1 [mobileApi2Enabled] => 0 [mobileApi2UserAgent] => [mobileApi2AuthUser] => [mobileApi2AuthPassword] => [mobileApi2ImagePrefix] => [mobileApi2ImageSuffix] => [mobileApi2DefaultAuthorImage] => [mobileApi2RelatedPlaceholder] => Array ( ) [mobileApi2TagLimit] => 10 [mobileApi2TagOrdering] => [mobileApi2TagCategories] => Array ( ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 10 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 2994 [1] => 3002 ) [addFeedToEndOfUrl] => 1 [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 10 [feedItemImage] => 1 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 1 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 1 [feedTtl] => [feedDescription] => [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [allarticlesLimit] => 10 [allarticlesOrdering] => [feedByDateEnabled] => 0 [feedByDateFeedLimit] => 200 [feedByDateTitle] => [feedByDateDescription] => [feedByDateOrdering] => publishUp [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [delete_images_when_article_trashed] => 0 [delete_image_api_endpoint] => [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 1680 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 160 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [previewBeforepublishingFacebookMetatags] => 0 [facebookImage] => Large [ios_app_store_id] => [ios_app_name] => [comments] => 0 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 0 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.halowies.pl [siteURL] => https://halowies.pl [sseHost] => [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [getRelatedGalleries] => 0 [alwaysRenderTemplate] => 0 [gaEmail] => [mergeEditors] => 0 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 1 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 1 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 0 [article_preview_ocm_category_id] => [clean_brand_prefix] => 0 [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => 6LeqUiYUAAAAAI8h2AkxEti40Bh5iSaHH0dUe8RG [recaptcha_private_key] => 6LeqUiYUAAAAAABvcvBlIXQ8lr9jtjyvJnjeCmg4 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [emptyModulePosition] => [emptyModuleTemplate] => [emptyModules] => Array ( ) [searchMinimalId] => 20 [show_page_heading] => [categories] => Array ( [0] => 3026 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [getCategoryIdFromPath] => 0 [theme] => default [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [page_title] => Uprawa owoców w sadzie i ogrodzie [pageclass_sfx] => title--lightgreen [menu-meta_description] => Bezcenne wskazówki o uprawie, ochronie i zbiorach owoców miękkich oraz owoców z sadu [menu-meta_keywords] => owoce, owoce miękkie, uprawa owoców miękkich, ochrona owoców miękkich, zbiór truskawek, maliny, truskawki, jagody, jagoda kamczacka, odmiany malin, odmiany truskawek, borówka, borówka amerykańska, poziomki, jabłko, gruszka, śliwka, wiśnie, czereśnie, odmiany borówki amerykańskiej, odmiany poziomki, odmiany jabłoni, odmiany gruszy, odmiany śliwki, odmiany wiśni, odmiany czereśni, mączniak jabłoni, parch jabłoni, rabarbar [secure] => 0 [obituaries_portal] => 0 [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 1 [catFeedIcon] => 1 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 1 [itemPrintButton] => 1 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 1 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 1 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 1 [itemCategory] => 1 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 1 [itemNavigation] => 1 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 1 [itemAuthorImage] => 1 [itemAuthorDescription] => 1 [itemAuthorURL] => 1 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 1 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 5 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 0 [itemRelatedImageSize] => 0 [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 0 [itemRelatedImageGallery] => 0 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= [metakey] => [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/2022\/11\/05\/212337.webp"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Envato Elements"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["

Jak przechowywa\u0107 jab\u0142ka na zim\u0119, aby nie zgni\u0142y?<\/p>"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["48:54"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1226","k_212337_1280.webp":"1280x1280","k_212337_1024.webp":"1024x1024","k_212337_640.webp":"640x640","k_212337_480.webp":"480x480","k_212337_340.webp":"340x340","k_212337_220.webp":"220x220","o_212337_1280.webp":"1280x817","o_212337_1024.webp":"1024x653","o_212337_640.webp":"640x408","o_212337_480.webp":"480x306","o_212337_340.webp":"340x217","o_212337_220.webp":"220x140","h_212337_1280.webp":"1280x845","h_212337_1024.webp":"1024x676","h_212337_640.webp":"640x422","h_212337_480.webp":"480x317","h_212337_340.webp":"340x224","h_212337_220.webp":"220x145","p_212337_1280.webp":"1280x1600","p_212337_1024.webp":"1024x1280","p_212337_640.webp":"640x800","p_212337_480.webp":"480x600","p_212337_340.webp":"340x425","p_212337_220.webp":"220x275"}]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 3026 [name] => owoce [alias] => owoce [description] => [parent] => 3023 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 3 [params] => {"inheritFrom":"2994","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"1","catFeedIcon":"1","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"1","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"1","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"1","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"1","itemCategory":"1","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"1","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"1","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"1","itemAuthorImage":"1","itemAuthorDescription":"1","itemAuthorURL":"1","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"1","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2022-04-14 16:56:58","customparams_modified":"2022-04-14 16:56:58","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 42 [client_info] => mysqlnd 7.4.30 [client_version] => 70430 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 3 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 8.0.28-19 [server_version] => 80028 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 3564858 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => elitaproductiondb [count:protected] => 131 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli [host] => 127.0.0.1 [user] => elita_user [password] => 9CGjsL3jV7tfhE [database] => elitaproductiondb [prefix] => hn_ [select] => 1 [port] => 3306 [socket] => ) [sql:protected] => SELECT id, value, type FROM #__ocm_extra_fields ef WHERE ef.published = 1 [tablePrefix:protected] => hn_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /dom-i-ogrod/owoce ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3023 [name] => Dom i ogród [alias] => dom-i-ogrod [parent] => 2994 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /dom-i-ogrod ) ) [link] => /dom-i-ogrod/owoce/jak-przechowywac-jablka-na-zime-aby-nie-zgnily-2353519 [printLink] => /dom-i-ogrod/owoce/jak-przechowywac-jablka-na-zime-aby-nie-zgnily-2353519?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 60550 [name] => przechowywanie [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-08-30 11:16:05 [main_article_id] => 0 [alias] => przechowywanie [link] => /tag/przechowywanie ) [1] => stdClass Object ( [id] => 60598 [name] => przechowywanie owoców [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-08-30 11:17:26 [main_article_id] => 0 [alias] => przechowywanie-owocow [link] => /tag/przechowywanie-owocow ) [2] => stdClass Object ( [id] => 57711 [name] => przechowywanie jabłek [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-08-29 14:44:50 [main_article_id] => 0 [alias] => przechowywanie-jablek [link] => /tag/przechowywanie-jablek ) [3] => stdClass Object ( [id] => 48936 [name] => owoce [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-06-06 09:22:14 [main_article_id] => 0 [alias] => owoce [link] => /tag/owoce ) [4] => stdClass Object ( [id] => 57583 [name] => jabłka [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-08-29 14:42:19 [main_article_id] => 0 [alias] => jablka-0 [link] => /tag/jablka-0 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 80303 [name] => jak przechowywać jabłka [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-11-05 21:54:04 [main_article_id] => 0 [alias] => jak-przechowywac-jablka [link] => /tag/jak-przechowywac-jablka ) [6] => stdClass Object ( [id] => 80304 [name] => przechowywanie jabłek na zimę [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-11-05 21:54:04 [main_article_id] => 0 [alias] => przechowywanie-jablek-na-zime [link] => /tag/przechowywanie-jablek-na-zime ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [Subtitle] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] =>

Zebrane jesienią jabłka trzeba w odpowiedni sposób przechować przez zimę, aby cieszyć się zdrowymi i smacznymi owocami. Wbrew pozorom są one bardzo delikatne i trzeba o nie szczególnie dbać w nadchodzącym czasie. W jakich warunkach przechowywać jabłka?

[type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => PRZECHOWYWANIE OWOCÓW [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [photo_gallery_item_black] => stdClass Object ( [id] => 89 [name] => Photo gallery item black [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => photo_gallery_item_black ) [photo_gallery_item_white] => stdClass Object ( [id] => 90 [name] => Photo gallery item white [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => photo_gallery_item_white ) [instant_articles_jl] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => Instant articles JL [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => instant_articles_jl ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => required_views ) [upscore_pr] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => Upscore PR [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => upscore_pr ) [Native] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => Native [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => Native ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => Paid article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [gallery_type] => stdClass Object ( [id] => 101 [name] => Gallery as Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 38 [alias] => gallery_type ) [article_as_gallery] => stdClass Object ( [id] => 102 [name] => Article as Gallery [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 39 [alias] => article_as_gallery ) ) [attachments] => Array ( ) [votingPercentage] => 0 [numOfvotes] => (0 votes) [cleanTitle] => Jak przechowywać jabłka na zimę, aby nie zgniły? [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => 50018 [name] => Kamila Berthold [username] => k.berthold.pwr [email] => [email protected] [password] => $2y$10$9dLZ/urWrrGBNO0MG6VOPu/znPMIG16iGyH2edL.odGN9vL/ggAzO [password_clear] => [block] => 0 [sendEmail] => 0 [registerDate] => 0000-00-00 00:00:00 [lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00 [activation] => [params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""} [groups] => Array ( [3] => 3 ) [guest] => 0 [lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00 [resetCount] => 0 [requireReset] => 0 [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [admin_style] => [admin_language] => [language] => [editor] => [timezone] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [otpKey] => [otep] => [link] => /autor/kamila-berthold-50018 [profile] => stdClass Object ( [id] => 25631 [gender] => m [description] => Dziennikarka portalu Halo Wieś [image] => [url] => [group] => 1 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"1","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png ) [mainImage] => https://static.halowies.pl/images/2022/11/05/212337.webp [galleryCount] => 1 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Envato Elements [mainImageDesc] =>

Jak przechowywać jabłka na zimę, aby nie zgniły?

[popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.halowies.pl/images/2022/11/05/212337.webp [title] =>

Jak przechowywać jabłka na zimę, aby nie zgniły?

Envato Elements ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

Przechowywanie jabłek – co jest ważne?

Owocom przechowywanym na zimę należy zapewnić odpowiednią wilgotność, temperaturę oraz wentylację w pomieszczeniu. Według ogólnego przekonania jabłka to bardzo wytrzymałe owoce, jednak jeśli chcemy, aby pełne smaku przetrwały jak najdłużej, musimy zadbać o ich odpowiednią jakość. Pamiętajmy, aby do przechowywania nie wybierać jabłek nadgniłych, nawet w minimalnym stopniu, gdyż to właśnie z takich owoców szybko rozprzestrzeniają się choroby przechowalnicze. Wybieramy więc tylko jabłka zdrowe, bez obić i uszkodzeń skórki.

Gdzie i jak przechowywać jabłka zimą?

W uprawach amatorskich owoce najczęściej przechowuje się w piwnicach. Ważne jest, aby pomieszczenie, w którym umieścimy zebrane jabłka, było chłodne i dobrze wentylowane. Musi panować w nim także spora wilgotność powietrza. Powinna ona wynosić około 90%. Jak uzyskać taki stan? We wnętrzu przechowalni ustawmy sporo wiaderek z wodą. Ten zabieg zagwarantuje nam, że jabłka nie przejrzeją ani nie zwiędną.

Każde pomieszczenie przechowalnicze musi być wyposażone w sprawny system wentylacyjny. Sprawi to, że z przechowalni sprawnie usuwany będzie gromadzący się etylen. Ten związek chemiczny wydzielany jest przez jabłka i przyspiesza dojrzewanie owoców. Podczas przechowywania lepiej nie dopuszczać do tego procesu. Wentylacja pomoże więc usuwać gaz z pomieszczenia.

A jaka temperatura powinna panować w naszej przechowalni? Musi to być od 0 do 3-4°C. Jeżeli temperatura spadnie poniżej 0°C, to jabłka błyskawicznie przemarzną. Jeżeli natomiast słupek termometru wskaże powyżej 4°C, to owoce szybciej dojrzeją. Jeżeli do tego dojdzie, to czas przechowywania znacząco się skróci.

Pamiętajmy, że jabłka najwygodniej jest przechowywać w drewnianych skrzynkach. Możemy do tego użyć także skrzynek po innych owocach, na przykład cytrusach. Przed włożeniem jabłek do skrzynki, wyściełamy dno podwójną warstwą gazet. Można również okryć nimi owoce z wierzchu, nie jest to jednak konieczne.

Jak kontrolować stan przechowywanych jabłek?

Aby cieszyć się smacznymi jabłkami, trzeba co jakiś czas przez okres zimowy sprawdzać ich stan. Jabłka bardzo szybko się psują i z tego względu musimy mieć pewność, czy owoce te nie wykazują symptomów jakiejś choroby. Do chorób przechowalniczych jabłek zalicza się na przykład gorzką zgniliznę, szarą pleśń czy brunatną zgniliznę. Zainfekowane owoce natychmiast usuwajmy. Do zainfekowania może dojść już podczas zbioru, a nawet podczas wzrostu jabłek na drzewach. Najlepszym sposobem zapobiegania chorobom jest opryskiwanie owoców w sadzie. Również podczas układania jabłek w skrzynkach należy uważać, aby nie uszkodzić zewnętrznej warstwy owoców. Ich zbiór przeprowadzamy w suchy i słoneczny dzień.

Kamila Berthold
Fot. Envato elements

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Envato Elements
Envato Elements

Jak przechowywać jabłka na zimę, aby nie zgniły?

[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [numOfComments] => 0 [previousLink] => /dom-i-ogrod/owoce/jak-przycinac-borowke-amerykanska-jesienia-2352413 [previousTitle] => Jak przycinać borówkę amerykańską jesienią? [absoluteURL] => https://halowies.pl/dom-i-ogrod/owoce/jak-przechowywac-jablka-na-zime-aby-nie-zgnily-2353519 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=c3f031907303304396c826f9eec03b9f27f16eae [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Jak+przechowywa%C4%87+jab%C5%82ka+na+zim%C4%99%2C+aby+nie+zgni%C5%82y%3F&url=https%3A%2F%2Fhalowies.pl%2Fdom-i-ogrod%2Fowoce%2Fjak-przechowywac-jablka-na-zime-aby-nie-zgnily-2353519 [socialLink] => https%3A%2F%2Fhalowies.pl%2Fdom-i-ogrod%2Fowoce%2Fjak-przechowywac-jablka-na-zime-aby-nie-zgnily-2353519 )

Zebrane jesienią jabłka trzeba w odpowiedni sposób przechować przez zimę, aby cieszyć się zdrowymi i smacznymi owocami. Wbrew pozorom są one bardzo delikatne i trzeba o nie szczególnie dbać w nadchodzącym czasie. W jakich warunkach przechowywać jabłka?

Przechowywanie jabłek – co jest ważne?

Owocom przechowywanym na zimę należy zapewnić odpowiednią wilgotność, temperaturę oraz wentylację w pomieszczeniu. Według ogólnego przekonania jabłka to bardzo wytrzymałe owoce, jednak jeśli chcemy, aby pełne smaku przetrwały jak najdłużej, musimy zadbać o ich odpowiednią jakość. Pamiętajmy, aby do przechowywania nie wybierać jabłek nadgniłych, nawet w minimalnym stopniu, gdyż to właśnie z takich owoców szybko rozprzestrzeniają się choroby przechowalnicze. Wybieramy więc tylko jabłka zdrowe, bez obić i uszkodzeń skórki.

Gdzie i jak przechowywać jabłka zimą?

W uprawach amatorskich owoce najczęściej przechowuje się w piwnicach. Ważne jest, aby pomieszczenie, w którym umieścimy zebrane jabłka, było chłodne i dobrze wentylowane. Musi panować w nim także spora wilgotność powietrza. Powinna ona wynosić około 90%. Jak uzyskać taki stan? We wnętrzu przechowalni ustawmy sporo wiaderek z wodą. Ten zabieg zagwarantuje nam, że jabłka nie przejrzeją ani nie zwiędną.

Każde pomieszczenie przechowalnicze musi być wyposażone w sprawny system wentylacyjny. Sprawi to, że z przechowalni sprawnie usuwany będzie gromadzący się etylen. Ten związek chemiczny wydzielany jest przez jabłka i przyspiesza dojrzewanie owoców. Podczas przechowywania lepiej nie dopuszczać do tego procesu. Wentylacja pomoże więc usuwać gaz z pomieszczenia.

A jaka temperatura powinna panować w naszej przechowalni? Musi to być od 0 do 3-4°C. Jeżeli temperatura spadnie poniżej 0°C, to jabłka błyskawicznie przemarzną. Jeżeli natomiast słupek termometru wskaże powyżej 4°C, to owoce szybciej dojrzeją. Jeżeli do tego dojdzie, to czas przechowywania znacząco się skróci.

Pamiętajmy, że jabłka najwygodniej jest przechowywać w drewnianych skrzynkach. Możemy do tego użyć także skrzynek po innych owocach, na przykład cytrusach. Przed włożeniem jabłek do skrzynki, wyściełamy dno podwójną warstwą gazet. Można również okryć nimi owoce z wierzchu, nie jest to jednak konieczne.

Jak kontrolować stan przechowywanych jabłek?

Aby cieszyć się smacznymi jabłkami, trzeba co jakiś czas przez okres zimowy sprawdzać ich stan. Jabłka bardzo szybko się psują i z tego względu musimy mieć pewność, czy owoce te nie wykazują symptomów jakiejś choroby. Do chorób przechowalniczych jabłek zalicza się na przykład gorzką zgniliznę, szarą pleśń czy brunatną zgniliznę. Zainfekowane owoce natychmiast usuwajmy. Do zainfekowania może dojść już podczas zbioru, a nawet podczas wzrostu jabłek na drzewach. Najlepszym sposobem zapobiegania chorobom jest opryskiwanie owoców w sadzie. Również podczas układania jabłek w skrzynkach należy uważać, aby nie uszkodzić zewnętrznej warstwy owoców. Ich zbiór przeprowadzamy w suchy i słoneczny dzień.

Kamila Berthold
Fot. Envato elements

pogoda
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
02. luty 2023 07:30