Co będzie potrzebne do wyhodowania grzybów w ogrodzie?
Grzyby można przy odrobinie wysiłku zasiać w ogrodzie. Najpierw jednak, chcąc nie chcąc, musimy zebrać leśny egzemplarz. Wybierzmy gatunek, który chcemy wyhodować i udajmy się z koszykiem do lasu. Pamiętajmy, żeby zbierać wyłącznie dojrzałe egzemplarze, takie już w pełni rozwinięte. Możemy zabrać ze sobą nawet sztuki przejrzałe, a nawet robaczywe. Pamiętajmy, że potrzebny jest cały grzyb – kapelusz wraz z trzonem, gdyż będziemy mieć wówczas i zarodniki, i grzybnię. Jeżeli w naszych rejonach grzybiarze powracają z lasów z pustymi koszykami, możemy równie dobrze zamówić gotową już grzybnię w sklepie internetowym.
Poza oczywistymi grzybami potrzebne nam będą jeszcze inne składniki. To woda, zwykłe drożdże piekarskie, mąka oraz biały cukier.
Jak przygotować mieszankę do hodowli grzybów?
Pierwszym krokiem powinna być aktywacja drożdży. W tym celu całą kostkę tego produktu rozpuszczamy w szklance ciepłej wody. Pamiętajmy jednak, aby nie była ona gorąca czy wrząca. Do tej mieszanki dodajemy 3 łyżki cukru oraz 3 łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy na 60 minut. Drożdże to również grzyby, mające zdolność do szybkiego namnażania się. Każdy rodzaj drożdży pełni inną funkcję. Większość z nich wspiera inne organizmy, chroni je przed chorobami, ułatwia rozmnażanie i prawidłowy rozwój. Ich wsparcie będzie dla naszej ogrodowej hodowli nieocenione.
Gdy więc po godzinie oczekiwania nasze drożdże zostały aktywowane, możemy dodać je do wsypanych do miski grzybów. Teraz należy dolać wody, która nie zawiera chloru. Najlepiej sprawdzi się deszczówka. W przypadku wcześniej wspomnianych proporcji powinniśmy rozcieńczyć naszą mieszaninę minimum 1 l wody. Teraz całość trzeba dobrze rozdrobnić. Najłatwiej będzie to zrobić, po prostu miażdżąc części grzybów w dłoniach. Następnie przykrywamy całość materiałem, na przykład kuchenną ściereczką, i odstawiamy na 3 tygodnie, na zewnątrz, w miejscu zacienionym.
Jak posadzić grzyby w ogrodzie?
Po etapie przygotowywania nadszedł czas na wybranie miejsca w ogrodzie, w którym chcemy, aby rozwijały się grzyby. Musi to być odpowiednia lokalizacja, gdzie będą panowały sprzyjające warunki. Oznacza to, że w wybranym przez nas miejscu musi być dosyć ciepło i wilgotno. Najłatwiej będzie sprawdzić, gdzie w naszym ogrodzie rosną inne owocniki grzybów. Tam powinny panować warunki idealne także dla naszej hodowli. Ewentualnie możemy także wybrać te fragmenty ogrodu, które porasta mech. Tam również gleba nie powinna okresowo wysychać. Opcjonalne będzie wybranie drzewa, z którym nasz gatunek grzyba stworzy symbiozę. Różne gatunki będą miały odmienne wymagania. Warto więc zwrócić uwagę, gdzie posiejemy naszą grzybnię. Wybrać możemy także miejsce w lesie, znane tylko nam.
Teraz wystarczy wykopać dołek o głębokości 15 cm i o średnicy około 40 cm. Później dosypujemy do niego ziemi ogrodniczej z odkwaszonym torfem. Dobrym rozwiązaniem będzie też przyniesienie podłoża prosto z lasu. Teraz do dołka wlewamy około 2 litry przygotowanej wcześniej mikstury z grzybami. Całość przysypujemy ziemią oraz korą lub ściółką leśną. Na koniec miejsce z zaszczepioną grzybnią podlewamy wiadrem wody deszczowej.
Kamila Berthold
Fot. Envato elements
Źródło: YT/Vegetable garden Groch z kapustą
