StoryEditorZaskakujące i pyszne

Nietypowy deser do kawy. Poznaj przepis na ciasto rumiankowe

Jeżeli szukasz pomysłu na deser, który zaskoczy wszystkich, koniecznie wypróbuj przepis na ciasto rumiankowe! Jest pyszne i lekkie, a jego aromat kojarzy się z upalnym dniem na łące. Co będzie potrzebne, by je upiec?

Kiedy zbierać rumianek? 

Wiosną cały świat zaczyna kwitnąć. Pojawiają się także zioła, które zbieramy i suszymy z myślą o kolejnych porach roku. Wśród nich często sięgamy po rumianek, który znany jest ze swoich kojących właściwości. Najlepszą porą na zbieranie jego kwiatów jest przełom wiosny i lata. Wówczas rumianki zaczynają kwitnąć i oddadzą nam najwięcej swoich właściwości. Jeżeli aura będzie sprzyjająca, pierwsze kwiaty pojawią się już w maju - można je zebrać jeszcze zanim w pełni się rozwiną. Rumianek, podobnie jak inne zioła, należy suszyć w ciepłym, suchym, przewiewnym miejscu, a później przechowywać w ciemnym, szczelnym pojemniku. 

Przepis na ciasto rumiankowe 

Składniki

  • 120 g masła 
  • 200 g mąki 
  • 2 łyżki pokruszonego suszonego rumianku (może być herbata rumiankowa) 
  • 250 ml mleka 
  • 200 g cukru 
  • szczypta soli 
  • 2 jajka 
  • 1 cytryna 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Przygotowanie: 

W rondelku rozpuść masło. Wsyp łyżkę rumianku do miski i zalej ją ciepłym masłem. Odstaw, by całkowicie wystygło. W tym samym rondelku podgrzej mleko, jednak pilnuj, by się nie zagotowało. Wsyp drugą łyżkę rumianku do mleka, wymieszaj i odstaw do wystudzenia. Do miski z masłem i rumiankiem wsyp cukier i szczyptę soli, wymieszaj, wbij jajka i połącz składniki. Cytrynę sparz wrzątkiem, zetrzyj z niej skórkę i dodaj do ciasta. Wsyp proszek do pieczenia, dodaj ekstrakt z wanilii, a następnie mleko z rumiankiem oraz mąkę. Wymieszaj całość, by pozbyć się wszystkich grudek z ciasta. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej masę. Wstaw do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni Celsjusza, na około 40 minut. Przed podaniem możesz ozdobić ciasto cytrynowym lukrem.

image
FOTO: Envato Elements

Zuzanna Ćwiklińska

fot. envato elements

pogoda
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
21. czerwiec 2024 17:17