Składniki na ciasto:
- kostka twarogu,
- szklanka mąki,
- 1 łyżka masła,
- szczypta soli;
Składniki na farsz:
- 5 ugotowanych jajek,
- 1 surowe jajko,
- sól,
- pieprz,
- koperek,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- olej.
Wykonanie:
Ugotowane jajka posiekać w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać koncentrat, jedno surowe jajko, posiekany koperek oraz sól do smaku. Przesmażyć razem. Ser połączyć z mąką, masłem, solą i zagnieść ciasto. Jeśli ciasto jest za luźne, dodać nieco więcej mąki. Rozwałkować ciasto i wycinać szklanką kółka. Nakładać porcje farszu i sklejać pierożki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu aż do zrumienienia z dwóch stron.
