Pomysł na obiad

TOP 3 jednogarnkowe dania obiadowe, którymi oczarujesz całą rodzinę

By obiad był pyszny i sycący, wcale nie musi składać się z kilku dań i wymagać od gotującego stania przy garnkach przez kilka godzin. Wystarczy wypróbować dania jednogarnkowe, które niemal robią się same! Poznajcie nasze propozycje!

Danie jednogarnkowe zero waste: kaszotto z warzywami

Składniki:

200 g kaszy pęczak
400 g pomidorów świeżych lub z puszki
1 marchewka
1 pietruszka (korzeń i natka)
100 g selera
1 cebula
200 g zielonego groszku
100 g sera w typie parmezanu

Przygotowanie:

Obierz marchew, pietruszkę, selera i cebulę i pokrój warzywa w grubą kostkę. Wymieszaj z pieprzem i solą, rozłóż na blaszce do pieczenia i podpiekaj przez ok. 30 minut w 190 stopniach Celsjusza. Następnie przełóż warzywa do garnka lub na dużą patelnię i wsyp suchą kaszę. Dodaj groszek, pokrojone pomidory i wlej szklankę wody. Gotuj pod przykryciem przez ok. 20 minut. Gdy kasza będzie miękka, wyłącz ogień i dodaj parmezan. Wymieszaj całość. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Wegańskie curry z kalafiora

Składniki:

1 kalafior
1 cebula
0,5 kg ziemniaków
200 g zielonego groszku
3 ząbki czosnku
0,5 szklanki mleczka kokosowego
1 szklanka warzywnego bulionu
2 łyżeczki mieszanki przypraw curry
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka ostrej papryki

Przygotowanie:

Kalafiora umyj i podziel na różyczki. Obierz i posiekaj cebulę, czosnek oraz ziemniaki. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i umieść na niej cebulę i czosnek. Wsyp sproszkowaną paprykę oraz mieszankę przypraw curry. Podsmażaj przez chwilę, regularnie mieszając. Dodaj ziemniaki i groszek, zalej warzywnym bulionem i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut. Następnie wrzuć na patelnię kalafiora i zalej całość mleczkiem kokosowym. Duś całość, aż warzywa będą miękkie. Przed podaniem posyp kolendrą.

Jednogarnkowe danie mięsne na zime dni: Strognow

Składniki:

1 kg polędwicy wołowej
0,5 l bulionu warzywnego
1 cebula
50 g pieczarek
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka cukru
pieprz i sól

Przygotowanie:

Mięso pokrój w plastry o grubości ok. 0,5 cm w poprzek włókien. Następnie plastry potnij na wąskie paski. Cebulę i pieczarki pokrój w plasterki a następnie podsmaż je na patelni. Zalej połową bulionu i duś przez ok. 10 minut. Dodaj na patelnę mięso, dopraw pieprzem i solą. Następnie dodaj cukier, musztardę i przecier pomidorowy. Dolej resztę bulionu i duś, aż mięso będzie gotowe. Przed podaniem wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.