Z dyni można przyrządzić całe mnóstwo przepysznych potraw i deserów. Regularnie publikujemy sprawdzone przepisy z dynią w roli głównej. Warzywo ma sporo właściwości zdrowotnych.
Dynia:
- jest niskokaloryczna i lekkostrawna,
- działa moczopędnie, pomoże przy leczeniu schorzeń nerek,
- jest źródłem białka i błonnika pokarmowego,
- zawiera wapń, magnez, selen, potas i cynk,
- to bogactwo witamin antyoksydacyjnych: A, C i E, kwasu foliowego i niacyny,
- obniża zbyt wysokie ciśnienie tętnicze krwi,
- zapobiega zaparciom,
- obniża stężenie cholesterolu całkowitego we krwi,
- ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne.
Gigantyczna dynia we Wrocławiu
W ostatni weekend w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego podczas XIX Dolnośląskiego Festiwalu Dyni ogłoszono nowy rekord dyniowy. W konkursie na największą i najpiękniejszą dynię wygrał okaz ważący aż 893,5kg (!). Ta gigantyczna dynia, nazwana Ulą, to niekwestionowana rekordzista w Polsce! Grzegorz i Marcin Złotoucha – wprawni hodowcy – mogą być dumni z tego wyniku.
Rekord Polski! Najcięższa dynia waży 893,5kg
Wyniki Konkursu
I miejsce Dynia "Ula" o masie 893,5kg – hodowcy: Grzegorz i Marcin Zołotucha
II miejsce Dynia "Danka" o masie 599,5kg – hodowcy Marcin Stępień
III miejsce Dynia "Basia" o masie 452,5kg – hodowcy Marcin Stępień
IV miejsce Dynia "Wiola" o masie 249hg – hodowcy: Aleksander Furgał
W Ameryce też mają swojego giganta
Całkiem niedawno do polskiego wyniku zbliżył się mieszkaniec Clinton w stanie Nowy Jork, Todd Kogut, który wyhodował dynię ważącą ponad 885 kilogramów. Amerykanin bardzo dbał o swoje warzywo, o nasłonecznienie, nawożenie i odpowiednią ilość wody. W Stanach Zjednoczonych dynia ma szczególne miejsce, nie tylko z powodu hucznie obchodzonego Halloween. W tym kraju ogromną popularnością cieszą się wszelkie festiwale tematyczne związane z hodowlą gigantycznych warzyw. Kogut zasiał nasiona w maju i dbał o to, aby roślina miała ciepło – w nocy stosował specjalne okrycie. Mężczyzna badał składniki odżywcze w glebie i stosował specjalne nawozy. Dynia do wzrostu potrzebowała ponad 280 litrów wody. Co prawda jego warzywo nie zwyciężyło konkursu, ale zajęło drugie miejsce w ramach Saratoga Giant Pumpkin Fest. Zwycięski okaz ważył o 1,89 kg więcej.
Tegoroczne rekordy
Od 10 października Stany Zjednoczone mają swoją najcięższą dynię. To egzemplarz Travisa Giengera z Minnesoty, okaz ważący ponad tonę – 1161,2 kg. Nowy rekord został ustanowiony podczas 49. edycji konkursu na najcięższą dynię w Kalifornii. A jaki jest rekord świata? Wynik odnotowany w księdze Guinnessa w 2021 roku należy do dyni o wadze 1225,6 kg, która obrodziła we Włoszech.
Angelika Drygas
fot. Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego/Facebook
