Ekologiczne gospodarstwo rolne Tomasza Majdy rozwija się dzięki wspólnej pracy całej rodziny. A jest jej sporo. Obecnie na zielonych terenach w urokliwej gminie Strzelin hodowane są: gęsi, kaczki, kurczaki, perliczki, świnie rasy Puławskiej, bydło simentalskie, króliki, kury nioski.
Zapraszamy do obejrzenia reportażu:
Z farmy na talerze – ekologia najważniejsza!
Wszystkie certyfikaty ekologiczne są możliwe dzięki konsekwentnie prowadzonej hodowli z rygorystycznie przestrzeganymi regułami. Zwierzęta przebywają z dala od skażonych opryskami terenów, grzebiąc swobodnie w ziemi na łące, jedząc naturalne pożywienie. Ponadto, te zwierzęta same nawożą glebę, pozostawiając odchody wprost do ziemi. Jednak codziennie kurniki są przestawiane w inne miejsca, aby drób nie miał kontaktu z potencjalnymi patogenami. Zwierzęta w gospodarstwie nie chorują, w związku z czym nie muszą zażywać lekarstw. Nic dziwnego, że rolnikowi udaje się spełniać misję hodowli najzdrowszych i najbardziej odżywczych ptaków na świecie. Warto dodać, że tereny gospodarstwa z każdej strony otaczają lasy, a w pobliżu znajdują się obszary Natura 2000.
Zobacz także: W jaki sposób można działać na wsi, by zostać liderką? Rozmowa z Grażyną Jałgos-Dębską [wywiad, podcast]
Z farmy na talerze – pomysł na biznes
Oprócz sprzedaży mięsa pochodzącego z hodowanych w sposób ekologiczny zwierząt, rolnik zajmuje się także przetwórstwem. W sklepie internetowym można zakupić nie tylko świeże lub mrożone mięso, ale także pasztety, kiełbasę, jaja – oczywiście ekologiczne, bez konserwantów, polepszaczy smaku i sztucznych dodatków. W produktach znajdują się naturalne przyprawy i dym z prawdziwego wędzenia. Wszystkie wyroby są przygotowane z mięsa zwierząt hodowanych w gospodarstwie Tomasza Majdy. Rolnik w swojej ofercie poleca, m.in. kiełbasy z gęsi, kaczki i kurczaka, kabanosy z gęsi i kurczaka, pasztet z kaczki i z kurczaka, gęś ze smalcem w słoiku, parówki z kurczaka w słoiku, pierś wędzoną z kaczki, a także buliony.
Fot. Angelika Drygas
