StoryEditorWigilia 2022 będzie droga

Ceny karpia na Gwiazdkę 2022 powalają. Ile trzeba zapłacić za rybę?

10.12.2022., 13:30h

Karp stanowi podstawę wielu potraw wigilijnych. Smażony, w zalewie czy galarecie zawsze pojawia się podczas wieczerzy wigilijnej w każdym polskim domu. Dotychczas karp uchodził za jedną z najtańszych ryb, jednak w 2022 r. to stwierdzenie staje się nieaktualne.

Ile zapłacimy za karpia w popularnych sieciach sklepowych?

Kupowanie karpia na wigilię w dużych sieciach sklepowych stało się popularne już kilka lat wcześniej. Często gotowe, wypatroszone i poporcjowane ryby można było kupić w kwocie o wiele niższej niż w prywatnych sklepach osiedlowych czy hodowlach. Również w 2022 r. popularne sklepy, w których tysiące Polaków codziennie robi zakupy, zadeklarowały sprzedaż karpia. Jakie będą ceny?

Biedronka:

  • Płat świeżego karpia ze skórą w cenie 3,49 zł/100g (34,90 zł/kg).
  • Filet z karpia ze skórą w cenie 4,29 zł/100g (42,90 zł/kg).

Lidl:

  • Karp świeży płat w cenie 2,99 zł/100g (39,90 zł/kg).
  • Karp świeży filet nacinany ze skórą w cenie 4,49 zł/100g (44,90 zł/kg).

Kaufland:

  • Karp świeży tuszka w cenie 3,29 zł/100g (32,90 zł/kg).
  • Karp świeży dzwonko w cenie 3,39 zł/100g (33,90 zł/kg).
  • Karp świeży płat w cenie 3,49 zł/100g (34,90 zł/kg).
  • Karp świeży filet nacinany w cenie 4,29 zł/100g (42,90 zł/kg).
  • Karp BIO płat ze skórą w cenie 3,99 zł/100g (39,90 zł/kg).
  • Karp wędzony na gorąco dzwonko w cenie 3,49 zł/100g (34,90 zł/kg).
  • Karp świeży patroszony w cenie 1,99 zł/100g (19,90) przy zakupach za 150 zł.

Auchan:

  • Karp świeży dzwonko w cenie 3,49 zł/100g (34,99 zł/kg).
  • Karp świeży tusza w cenie 2,99 zł/100g (29,99 zł/kg).
  • Karp świeży filet bez ości, ze skórą w cenie 4,49 zł/100g (44,99 zł/kg).

Carrefour:

  • Karp świeży cały w cenie 1,70 zł/100g (17,00 zł/kg).
  • Karp świeży tusza w cenie 2,99 zł/100g (29,99 zł/kg).
  • Karp świeży dzwonka w cenie 3,29 zł/100g (32,99 zł/kg).
  • Karp BIO płat ze skórą w cenie 4,39 zł/100g (43,99 zł/kg).

Aldi:

  • Świeży karp płat ze skórą w cenie 3,49 zł/100g (34,99 zł/kg).
  • Karp premium płat ze skórą z Przyborowa w cenie 3,79 zł/100g (37,99 zł/kg).
  • BIO karp płat ze skórą w cenie 3,99 zł/100g (39,99 zł/kg).

Leclerc:

  • Karp świeży tusza w cenie 2,99 zł/100g (29,99 zł/kg).
  • Karp świeży dzwonko w cenie 3,29 zł/100g (32,99 zł/kg).
  • Karp cały w cenie 1,89 zł/100g (18,99 zł/kg).
  • Karp płaty ze skórą w cenie 3,59 zł/100g (35,99 zł/kg).

Intermarche:

  • Karp dzwonko w cenie 3,69 zł/100g (36,99 zł/kg).

Makro:

  • Karp filety bez skóry w cenie 5.14 zł/100g (51,44 zł/kg).
  • Karp filet nacinany bez skóry w cenie 5,56 zł/100g (55,64 zł/kg).
  • Karp filet nacinany ze skórą w cenie 4,61 zł/100g (46,19 zł/kg).

Netto:

  • Karp filet ze skórą nacinany w cenie 4,29 zł/100g (42,90 zł/kg).
  • Karp świeży płat w cenie 3,49 zł/100g (34,90 zł/kg).
  • Karp BIO płat w cenie 4,39 zł/100g (43,90 zł/kg).

Selgros:

  • Karp świeży dzwonko w cenie 3,46 zł/100g (34,64 zł/kg).
  • Karp patroszony.
  • Karp tusza.
  • Karp filet ze skórą.
  • Karp filet ze skórą nacinany.

Stokrotka:

  • Karp świeży płat ze skórą w cenie 2,79 zł/100g (27,99 zł/kg).

Dino:

  • Filet z karpia w cenie 4,49 zł/100g (44,99 zł/kg).

Dlaczego ceny karpia wzrastają?

Hodowcy karpia jednogłośnie przyznają, że na wzrost cen mają wpływ wysokie koszty zakupu paszy. Biorąc pod uwagę 2-3 letni okres wyhodowania karpia, koszt zboża wzrósł o 100%. W 2020 r. hodowcy za tonę zboża płacili 700 zł, podczas gdy dziś jest to kwota o wysokości prawie 1400 zł/t. Do czynników wpływających na wzrost cen karpia należy również doliczyć wysokie koszty zakupu paliwa czy konieczne podwyżki dla pracowników. W skutek nagromadzenia powyższych kosztów cena karpia musiała wzrosnąć, co hodowcy przewidywali już przed rozpoczęciem sezonu.

Ceny karpia u prywatnych przedsiębiorców, czy w mniejszych sklepach w poszczególnych województwach przedstawiają się różnie.

Oferta handlowa jednego ze sklepów rybacki w woj. dolnośląskim (dane z 5 grudnia 2022 r.):

  • cena detaliczna 30 zł/kg brutto i 30 zł/kg netto,
  • cena z łowiska 27 zł/kg brutto i 27 zł/kg netto.

Ceny karpia w gospodarstwie rybacki w woj. łódzkim:

  • Karp tusza z głową - 50 zł/kg,
  • Karp dzwonki - 55 zł/kg,
  • Karp filet - 70 zł/kg.

Ceny karpia w sklepie internetowym:

  • świeży płat z karpia w promocji 51 zł za 0,7 kg,
  • karp dzwonko 35,50 zł za 0,5 kg,
  • świeży filet z karpia blisko 60 zł/0,7 kg (za kilogram 85),
  • karp świeży wypatroszony z głową blisko 80 zł za 1,5 kg.

Jak kształtują się ceny karpia z własnej hodowli?

  • zachodniopomorskie - karp królewski handlowy żywy świąteczny bardzo smaczny 30zł/kg. "Sprzedam Karpia Królewskiego z własnej hodowli waga od 1 kg do 2,5 kg. Ilości hurtowe i detaliczne. Cena ustalana w zależności od sprzedawanej ilości. Ryba zdrowa karmiona zbożem bardzo smaczna."
  • wielkopolska - karp 37zł/kg. "Świeże ryby na wigilijny stół możliwość zakupu hurtowego od 50kg ceny ustalane indywidualne."
  • małopolska: sezon handlowy karpiem w ofercie detalicznej rozpoczynamy od 1 grudnia, 26 zł/kg karpia zatorskiego
  • opolskie: karp o wadze 2-2,5 kg koszt 25 zł/kg
  • śląskie: karp handlowy Lustrzeń. Cena hurtowa to 18 zł przy zakupie min. 500 kg, cena detaliczna 22 zł/kg.

oprac. Justyna Czupryniak

fot. envatoelements

pogoda
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
14. czerwiec 2024 01:44