Ile trzeba będzie wydać na święta?
Przygotowanie się do tegorocznych świąt Bożego Narodzenia może być rekordowo drogie. Wszystko z powodu bardzo wysokiej inflacji, która w październiku osiągnęła poziom 17,9 proc. i wciąż nie zwalnia. Nawet jeśli w listopadzie utrzyma się na porównywalnym poziomie, to ceny, w tym ceny żywności, wciąż będą rekordowo wysokie.
Przeczytaj także: Wysokie ceny w sklepach Cię dobijają? Prawdziwy dramat będzie na Gwiazdkę
Ze świątecznego barometru Providenta w 2021 roku wynikało, że Polacy średnio wydadzą na Boże Narodzenie ok. 950 zł. Było to więcej, niż w 2020 roku, kiedy panowała ogromna niepewność, związana z pandemią, ale wciąż niewiele w porównaniu z rokiem 2019, kiedy skłonni byliśmy wydać na Gwiazdkę nawet 1700 zł!
Tegoroczna edycja barometru Providenta jeszcze się nie ukazała. Można jednak oczekiwać, że kwota planowanych wydatków na święta pójdzie nieco w górę - nie dlatego, że Polacy mogą sobie na to pozwolić, ale dlatego, że skompletowanie świątecznego koszyka będzie po prostu droższe niż w ubiegłym roku.
Cena karpia w markecie w listopadzie 2022
Karp to jeden z niezaprzeczalnych królów wigilijnego stołu. Z tego powodu już w listopadzie zaczynamy myśleć o tym, kiedy i gdzie kupić tę rybę, by nie przepłacić - zwłaszcza, że im bliżej Bożego Narodzenia, tym karpie są droższe.
W październiku płaty karpia pojawiły się w niektórych marketach. Średnio trzeba było zapłacić 70 zł/kg. Rok temu w okresie okołoświątecznym cena ta wynosiła 40 zł/kg. Wraz z początkiem listopada karp zdrożał - za kilogram płatów ze skórą trzeba zapłacić blisko 80 zł.
Czy opłaca się kupić karpia od hodowcy?
Alternatywą dla zakupów w supermarkecie jest kupienie ryby na święta prosto z gospodarstwa rybackiego. W internecie na początku listopada można było znaleźć atrakcyjne oferty, np. karp królewski o wadze 1,7 - 2,5 kg za 17 zł/kg. Wszystko wskazuje na to, że lepiej się pospieszyć z decyzją o zakupie, bo na przykład w tym konkretnym gospodarstwie już od 1 grudnia cena wzrośnie do 18,50 zł/kg.
Szacuje się, że w niektórych gospodarstwach rybackich przed świętami za kilogram karpia trzeba będzie zapłacić ok. 30 zł. Już dziś w okolicy Stawów Milickich, które słyną z hodowli karpi, cena detaliczna sięga 27 zł/kg.
Ile kosztuje karp w internecie?
Niekiedy zdarza się, że najatrakcyjniejsze oferty można znaleźć w sieci. Lista średnich cen przedstawia się następująco:
- woj. świętokrzyskie: 20 zł/kg,
- woj. śląskie: 22 zł/kg,
- woj. opolskie: 25 zł/kg,
- woj. lubuskie: 30 zł/kg,
- woj. dolnośląskie: 30 zł/kg,
- woj. łódzkie: 26 zł/kg,
- woj. kujawsko-pomorskie: 25 zł/kg.
Dlaczego karpie zdrożały?
Wzrost ceny za kilogram karpia związany jest z rosnącymi kosztami produkcji, które ponoszą hodowcy tych ryb. Zdrożały między innymi energia i paliwo, w górę poszły także zarobki pracowników. Najbardziej dotkliwy dla większości producentów był jednak wzrost cen zbóż i pasz, którymi dokarmia się karpie. Dla przykładu, tona pszenicy w ostatnim czasie zdrożała z 1,2 tys. zł do 1,8 tys. zł. By wyrównać ten wzrost, hodowcy karpia muszą podnosić ceny swojego towaru. A to oznacza, że w tym roku dla niektórych rodzin karp na świątecznym stole może stać się produktem luksusowym.
Zuzanna Ćwiklińska
fot. envato elements
