Czym powinny wyróżniać się wysokiej jakości jajka?
Jajko jajku nierówne — w stwierdzeniu tym kryje się sporo prawdy. Kluczowy wpływ na jakość jaj mają warunki utrzymania kur oraz pasze stosowane w żywieniu drobiu. W zależności od systemu, w jakim utrzymywane są kury, jajka można podzielić na 4 grupy: z chowu ekologicznego (oznaczone cyfrą 0), z chowu wolnowybiegowego (oznaczone cyfrą 1), z chowu ściółkowego (oznaczonego cyfrą 2) oraz z chowu klatkowego (oznaczonego cyfrą 3).
Dobre jajka powinny mieć czyste i twarde skorupki. Dodatkowo należy sprawdzić datę ich przydatności do spożycia. Jeśli jajka były przechowywane przez dłuższy czas, mogły stracić część swoich walorów. Świeżość i jakość jaj warto ocenić również organoleptycznie po ich rozbiciu. Jajko powinno mieć zwarte żółtko — położone centralnie — oraz klarowne białko.
Wybierając jaja, warto zwrócić również uwagę na ich opakowanie. Kolorowe, plastikowe pudełka nie tylko niepotrzebnie zanieczyszczają środowisko, ale często także podwyższają cenę zakupu jaj. Znacznie lepszym wyborem będą więc jajka w ekologicznych opakowaniach wykonanych z materiałów pozyskanych z recyklingu (np. makulatury).
Jaja z gospodarstwa ekologicznego
Dobrym źródłem zdrowych i smacznych jajek mogą być gospodarstwa ekologiczne. Kury w takich gospodarstwach mają zapewniony wysoki dobrostan i są karmione paszami ekologicznymi, co wpływa na walory znoszonych przez nie jaj. Dodatkowo gospodarstwa ekologiczne muszą spełnić rygorystyczne normy, których przestrzeganie jest regularnie kontrolowane. Niestety, choć jaja z gospodarstw ekologicznych mają zwykle wiele zalet, ich ceny mogą nawet kilkukrotnie przewyższać ceny standardowych jaj.
Jaja ściółkowe z fermy drobiu
By pozyskać pyszne, świeże jaja w niskiej cenie, warto skorzystać z oferty ferm drobiu. Takie gospodarstwa znajdują się pod stałym nadzorem weterynaryjnym, co gwarantuje, że kury są zdrowe, a sprzedawane jaja — bezpieczne dla zdrowia. Nowoczesne fermy drobiu dbają także o zapewnienie swoim skrzydlatym podopiecznym optymalnych warunków do życia.
Jeśli chcesz zakupić zdrowe jaja ściółkowe, dobrym wyborem mogą okazać się jajka z fermy drobiu Kaźmierczak. Ferma sama wytwarza paszę dla kur z ziaren zbóż pozyskanych z własnych pól. Zdrowe żywienie drobiu pozwala uzyskać odżywcze, bogate w witaminy i mikroelementy, jaja. Dodatkowo kurniki na fermie wyposażone są w specjalne urządzenia, które zwiększają dobrostan drobiu. Właściciele fermy współpracują z zagranicznymi hodowcami i producentami, dzięki czemu mogą stale rozwijać swoje gospodarstwo z uwzględnieniem specyficznych potrzeb kur. Jaja ściółkowe z fermy Kaźmierczak zostają zapakowane w ekologiczne opakowania, które są jednocześnie tanie i przyjazne dla środowiska.
Jaja bezpośrednio od rolników
Mieszkańcy wsi często mogą zakupić zdrowe i tanie jajka bezpośrednio od lokalnych rolników. Wiele małych gospodarstw prowadzi okazjonalną lub regularną sprzedaż swoich produktów. Podczas zakupów w gospodarstwie można niejednokrotnie samemu przekonać się, w jakich warunkach przebywają kury. Dużą zaletą zakupów jaj od rolników jest brak pośredników, co przekłada się na niższą cenę produktów. Dodatkowo jaja od rolników można odbierać regularnie w wyznaczonym terminie, co daje gwarancję ich świeżości.
Zakup jaj przez internet
Wygodnym sposobem na zakup tanich jaj jest skorzystanie z oferty sklepów internetowych lub platform zakupowych. Jaja dostępne w ofercie online zazwyczaj są tańsze niż te w sklepach. Dodatkowo, dzięki szerokiej ofercie różnych producentów, można z łatwością znaleźć produkty o pożądanych cechach. Wiele sklepów internetowych oferuje bezpłatną dostawę jaj do domu. Na portalach z ogłoszeniami można często także odnaleźć oferty od pobliskich producentów, co pozwala obniżyć koszty zakupu.
Wizyta na lokalnym bazarze
Kolejnym miejscem, gdzie można nabyć zdrowe i tanie jaja, są lokalne bazary. Na wielu z nich regularnie pojawiają się lokalni producenci, którzy oferują swoje produkty w stosunkowo niskich cenach. W sezonie wiosenno-letnim oferta jaj na bazarach jest zwykle wyjątkowo bogata, dlatego można wybrać odpowiednie produkty i nabyć je w atrakcyjnej cenie. Zakupy na miejscowym rynku pozwalają też nawiązać kontakty z lokalnymi producentami jaj, dzięki czemu można później kupować jaja bezpośrednio w ich gospodarstwach.
