W jakich konkurencjach mogły wziąć udział KGW?
Jak sama nazwa wskazuje, jedną z konkurencji, w których mogły zmierzyć się ze sobą KGW, było tarcie chrzanu na czas. Zawodniczki i zawodnicy musieli zetrzeć jak największą ilość warzywa w czasie 4 minut. Tarcie chrzanu odbywało się w dniu konkursu. Drugą z konkurencji było przygotowanie potrawy z chrzanem lub z chrzanu, którą uczestnicy musieli przyrządzić wcześniej. Jury oceniało przygotowane dania ze względu na sposób prezentacji potrawy, w tym: wygląd, estetykę, oryginalność, sposób podania oraz walory smakowe i zapachowe.
Kto zwyciężył w konkurencji tarcia chrzanu?
Do rywalizacji w tarciu chrzanu zgłosiło się 100 KGW z Wielkopolski. Najlepsi okazali się panowie z Koła Gospodyń Wiejskich Komorniki Nad Męciną, którzy w czasie 4 min utarli 520g chrzanu. Tuż za Męcinianami uplasowało się KGW Będziechów z wagą chrzanu równą 452g. Trzecie miejsce na podium zajęło KGW w Augustynowie, a waga startego przez członkinie korzenia wyniosła 448g.
Które KGW przygotowało najlepsze danie z chrzanu lub z chrzanem?
W konkurencji na najsmaczniejsze danie z chrzanu lub z chrzanem zwyciężyło KGW Bukowiec "Ach te baby", które przygotowało peklowaną karkówkę w sosie chrzanowym z ziemniakami i buraczkami. Zdaniem komisji drugie najlepsze danie przygotowało KGW Marianki z Marianowa, a był to wielkanocny pasztet z bukietem sosów chrzanowych. Wśród prezentowanych dań pojawiły się również:
- poliki wieprzowe w pierzynce chrzanowej z kaszą i buraczkami,
- klopsiki z białej kapusty w sosie chrzanowym z kaszą jęczmienną i buraczkami,
- zupa chrzanowa,
- pulpety w sosie chrzanowym z buraczkami i chrzanem,
- szynka gotowana podana z ćwikłą i z chrzanem,
- łopatka zapiekana w chrzanie z buraczkami i pieczonymi ziemniakami,
- galaretka chrzanowa.
KGW biorące udział w poszczególnych kategoriach otrzymały nagrodę pieniężną w wysokości uzależnionej od zajętego miejsca:
- miejsce I – 1 500 zł,
- miejsce II – 1 300 zł,
- miejsce III – 1 000 zł.
Dodatkowo Jury wyróżniło w każdej z dwóch kategorii 20 KGW, z których każde otrzymało nagrodę pieniężną w wysokości 500 zł.
Wydarzenie było zorganizowane przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego i Gminę Żerków. Konkurs "Wielkopolskie tradycje wielkanocne", którego jedną z części były mistrzostwa w tarciu chrzanu został zorganizowany w celu kultywowania zanikających zwyczajów związanych z tymi świętami. W wydarzeniu wzięły udział również lokalne zespoły, których występy uprzyjemniły czas zawodnikom.
oprac. Justyna Czupryniak
źródło: PAP, kornik.pl
fot. facebook/KGW
