StoryEditorSmak zachwyca!

Jak samemu zrobić nuggetsy z kurczaka niczym z restauracji?

Nuggetsy z kurczaka to danie uniwersalne i często sprytny sposób, by nakłonić dziecko do zjedzenia mięsa. Wystarczy kilka składników, by samodzielnie przygotować kurczaka w chrupkiej panierce, który do złudzenia będzie przypominał danie z restauracji! Jak to zrobić?

Jakie mięso wybrać na nuggetsy? 

Tym, co wyróżnia nuggetsy na tle innych dań z kurczaka, jest to, że przygotowuje się je z mięsa pozbawionego kości. Z tego powodu choć w smaku mogą przypominać np. skrzydełka, ich konsystencja jest nieco inna

Przeczytaj także: Przepis na skrzydełka z kurczaka lepsze niż z fast foodu 

Najczęściej nuggetsy robi się z mięsa z piersi kurczaka, szczególnie z małej jego części - polędwiczki. Jednak równie dobrym wyborem będzie mięso z udka, z którego zdejmiemy skórę, usuniemy kości i tłuszcz. Najważniejsze, by mięso po usmażeniu lub upieczeniu było soczyste

Alternatywą dla kurczaka może być mięso z indyka. Z niego także możemy przygotować nuggetsy – instrukcja będzie taka sama, jednak gotowe danie będzie mniej kaloryczne i delikatniejsze w smaku

Pyszne nuggetsy z kurczaka – przepis 

Składniki: 

  • 2 filety z piersi kurczaka, 
  • 200 g płatków kukurydzianych, 
  • 3 łyżki mąki, 
  • 1 szklanka bułki tartej, 
  • 2 jajka, 
  • 1 łyżeczka papryki w proszku, 
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki, 
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku, 
  • sól, pieprz, 
  • masło lub olej do smażenia

Przygotowanie: 

Mięso z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę lub paski. Dopraw pieprzem i solą. W miseczce przygotuj mieszankę z bułki tartej, mąki, papryki zwykłej i wędzonej oraz czosnku. Do tego dodaj pokruszone płatki kukurydziane. Do osobnej miski wbij jajka i roztrzep je widelcem. Kawałki kurczaka zamocz w jajku, a następnie obtaczaj w przygotowanej panierce. Smaż na rozgrzanym maśle lub oleju. 

Nuggetsy z kurczaka możesz także upiec w piekarniku. Opanierowane mięso układaj na blaszce i piecz w 200 stopniach Celsjusza przez ok. 15 minut. Podawaj z ulubionym sosem. 

image
FOTO: Envato Elements

Zuzanna Ćwiklińska

zdjęcia: envato elements

pogoda
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
09. luty 2023 12:42