StoryEditorPyszne śniadanie

Jak zrobić omlet idealny? Zastosuj ten trik, a będzie puszysty!

05.08.2023., 13:00h
Omlet to wdzięczne danie śniadaniowe, które pozwoli zaspokoić większy głód. Można go przyrządzić w kilka minut, zarówno na słono, jak i na słodko! O czym należy pamiętać?

Jajka można przygotować na wiele sposobów. Jednym z nich jest usmażenie omleta. To idealny pomysł na niedzielne śniadanie dla wielu osób. Wspaniale komponuje się z sałatką ze świeżych letnich warzyw i sera owczego, a także z kromką chleba żytniego! Są i fani wersji na słodko, np. z borówkami i malinami.  

Jak zrobić omlet, aby był puszysty?

Sekretem jest oddzielenie białek od żółtek i ubicie ich na sztywną i lśniącą pianę. Ważne, aby tak przygotowaną pianę ostrożnie i delikatnie zmieszać z resztą składników, najlepiej drewnianą łyżką. Można także dodać nieco wody gazowanej, a na pewno omlet będzie puszysty.

image

Omlet na słono

FOTO: Envato Elements

Omlet na słono – przepis

Składniki:

  • 3-4 jajka,
  • łyżka mąki,
  • łyżka masła,
  • ząbek czosnku,
  • pół cebuli,
  • 1/3 papryki,
  • garść szpinaku,
  • 20 g sera,
  • szczypta papryki słodkiej,
  • szczypta soli i pieprzu.

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy drobno pokrojone warzywa i szpinak – smażymy kilka minut. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy te pierwsze. Do piany dodajemy ostrożnie żółtka, mąkę i przyprawy, starty ser oraz podsmażone warzywa. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wlewamy masę i smażymy pod przykryciem. Omlet jest gotowy, gdy jest zarumieniony z dwóch stron.

Omlet na słodko – przepis  

Składniki:

  • 3-4 jajka,
  • łyżka masła,
  • szczypta soli,
  • łyżka mąki pszennej,
  • łyżeczka cukru lub ksylitolu.

image

Omlet na słodko

FOTO: Envato Elements

Sposób przygotowania:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę (z solą). Powoli dodajemy żółtka, cukier, mąkę i całość mieszamy (można też ubić). Smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na rumiany kolor. Do omletu pasują świeże owoce – borówki i maliny, krem czekoladowy, banan, syrop z agawy.

image
Proste i pyszne

Kulinarny HIT: przepis na szakszukę!

Oprac. Angelika Drygas

Fot. envato elements

pogoda
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
12. lipiec 2024 17:20