Dania z makaronem

Przepis na makaron orzo z cukinią - prosty i smaczny

Lekkostrawny makaron orzo to popularny wybór dla osób na diecie. Przygotowuje się go szybko i z łatwością, a w towarzystwie cukinii, kurczaka i ziół smakuje naprawdę dobrze! Taką przekąskę zjesz w domu lub z łatwością zapakujesz do pracy. Jak zrobić to danie?

Czy makaron orzo ma gluten?

Orzo to makaron, który “na oko” da się pomylić z ryżem, bo jest krótki i pękaty. Powstaje na bazie mąki z pszenicy durum. Stanowi źródło węglowodanów, zawiera także witaminę E i witaminy z grupy B. Nie brakuje w nim również składników odżywczych, takich jak potas, cynk, żelazo i mangan. Warto włączyć makaron orzo do swojej diety, ponieważ jest bogaty w błonnik pokarmowy. Niestety, nie będzie dobrym wyborem dla osób, które są na diecie bezglutenowej, bowiem zawiera gluten. Mogą po niego sięgnąć za to osoby, które się odchudzają, gdyż jest lekkostrawny.

Przeczytaj także: Kaszotto z pęczaku z dynią i kurczakiem - tę przekąskę zabierzesz do pracy

Przepis na makaron orzo z cukinią

Składniki:

1 filet z piersi kurczaka
1 łyżka oliwy
2 ząbki czosnku
50 g suszonych pomidorów w oleju
1 łyżeczka papryki słodkiej
0,5 łyżeczki oregano
1 cukinia
1 szklanka suchego makaronu orzo
2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
sól, pieprz

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Dodaj posiekany czosnek oraz pokrojone suszone pomidory. Dopraw papryką, oregano, solą i pieprzem. Smaż, aż kurczak się zazłoci. Dodaj pokrojoną drobno cukinię i wsyp suchy makaron orzo. Zalej całość bulionem, przykryj patelnię i gotuj na niewielkim ogniu. Danie będzie gotowe po około 15-20 minutach, gdy makaron zmięknie.