Fermentacja domowym sposobem wymaga nieco czasu. Na szczęście osoby, które decydują się na ten krok to prawdziwi pasjonaci, którym nie jest straszne czekanie. Warzenie własnego piwa jest naprawdę świetnym hobby. Są dwa sposoby na przyrządzenie chmielowego trunku.
- Zacieranie, czyli gotowanie słodu jęczmiennego w odpowiedniej temperaturze przez kilka godzin.
- Wykorzystanie gotowego brewkitu, czyli zestawu do warzenia piwa. To brzeczka zagęszczona do 80%, w postaci gęstego syropu. Tego typu produkt można kupić wraz z drożdżami i instrukcją obsługi lub z całym oprzyrządowaniem.
Co jest potrzebne do domowego warzenia piwa?
Na blogu: jakzrobicpiwo.pl można zapoznać się z całą instrukcją warzenia piwa. Jego autor podaje listę niezbędnych akcesoriów i składników do wyposażenia własnego minibrowaru.
Do warzenia piwa potrzebujemy:
- garnek z pokrywką o pojemności 30 litrów,
- 2 fermentory, z kranikiem i z miejscem na rurkę fermentacyjną w pokrywie,
- rurka fermentacyjna,
- wężyk silikonowy o długości minimum 1 metra,
- wężyk igielitowy o długość 1-1,5 metra,
- termometr,
- balingomierz/cukromierz,
- łyga piwowarska, czyli duża łyżka,
- środek do dezynfekcji,
- jodowy wskaźnik skrobi,
- filtrator ze stalowego oplotu
- rurka do rozlewu piwa z zaworkiem
- kapslownica,
- butelki,
- kapsle standardowe (26mm).
Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych
Właśnie trwają Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych w hali Targów Lublin. To impreza stworzona dla prawdziwych smakoszy wyjątkowego piwa. Osoby, które pragną samodzielnie warzyć piwo, znajdą tam możliwości skonfrontowania swoich pytań z doświadczonymi ekspertami.
Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych 25-26 listopada 2022
Podczas trwania targów zwiedzający zapoznają się z ofertą najlepszych browarów rzemieślniczych z Polski i z zagranicy, a nawet z nowościami przygotowywanymi specjalnie na ten event. 6 edycja Lubelskich Targów Piw Rzemieślniczych odbywa się w dniach 25-26 listopada 2022. Obok browarów rzemieślniczych i piwowarów domowych będzie można poznać producentów cydru, a także sklepy i puby oferujące piwa craftowe. To idealna okazja, by skosztować rozmaite style piw. Ich liczba jest imponująca – to aż 300- 400 różnorodnych gatunków!
Angelika Drygas
Fot. envato elements
