StoryEditorZdrowo zacznij dzień

Acai bowl to śniadaniowy HIT! Jak zrobić go w domu?

Acai bowl to pomysł na pożywne i zdrowe śniadanie, który podbił już niejedno serce. Choć są modne głównie za oceanem, ich popularność rośnie także w Polsce. Czy da się zrobić acai bowl w domu? Co będzie do tego potrzebne?

Spis treści:

Co to jest acai bowl? 

Acai bowl to przekąska, która swoją nazwę zawdzięcza jagodom acai - składnikowi, bez którego nie da się jej przygotować. Zyskała popularność zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, bowiem stanowi element zdrowej diety, a przy tym jest smaczna i łatwo można przygotować ją w domu. Najpopularniejsze są acai bowl na słodko - zwykle robione z mrożonych owoców, z dodatkiem orzechów, nasion i nabiału: mleka, jogurtu lub napoju roślinnego. Można je serwować także na słono - wówczas owoce zastępujemy warzywami, dodajemy jajko i źródło białka, np. gotowanego kurczaka czy indyka. 

Przeczytaj także: Jak wybrać awokado idealne? Kieruj się tymi wskazówkami!

Jakie są zalety jedzenia acai bowl? 

Acai bowl są lubiane, bowiem dają wiele możliwości skomponowania posiłku z ulubionych składników. Ich popularność wynika jednak przede wszystkim z tego, że są zdrowe. Zawdzięczają to przede wszystkim jagodom acai, które są naturalnym źródłem przeciwutleniaczy, wspomagają zdrowie serca, poprawiają kondycję włosów i skóry, a także przyczyniają się do lepszego trawienia. Dzięki temu, że przekąska ta składa się głównie z owoców, jest niskokaloryczna i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi, zapewniając przy tym energię na cały dzień. 

Przeczytaj także: Czym warto kierować się przy zakupie miodu?

Przepis na domowe acai bowl z owocami 

Składniki

  • 100 g mrożonych jagód acai, 
  • 1/2 szklanki napoju roślinnego, 
  • 1 banan, 
  • 1/2 szklanki mrożonych truskawek, 
  • 1/2 szklanki mrożonych jagód, 
  • 1/4 szklanki płatków owsianych, 
  • 100 g orzechów laskowych 

Przygotowanie

Banana obierz ze skóry i podziel na mniejsze części. Umieść w naczyniu do blendowania (najlepiej w blenderze kielichowym), dodaj mrożone jagody acai, truskawki i zwykłe jagody. Zalej mlekiem roślinnym i zmiksuj na gładką masę. Jeżeli preferujesz rzadszą konsystencję, dodaj więcej napoju roślinnego. Przelej masę do miseczki. Orzechy laskowe podpraż na patelni i posiekaj grubo. Posyp masę owocową orzechami oraz płatkami owsianymi. Możesz dodatkowo udekorować ją ulubionymi nasionami, a jeżeli jest za mało słodka, polać syropem klonowym. 

image
FOTO: Envato Elements

Przepis na wytrawne acai bowl z łososiem i jajkiem 

Składniki

  • 100 g mrożonych jagód acai 
  • 1/2 szklanki ulubionego napoju roślinnego 
  • 1 dojrzałe awokado 
  • 1 łyżka soku z limonki 
  • 100 g wędzonego łososia 
  • 1 jajko 
  • 1 zielony ogórek 
  • 1 czerwona cebula 
  • sól, pieprz  

Przygotowanie

Mrożone jagody acai umieść w blenderze wraz z dojrzałym awokado bez skórki i sokiem z limonki. Zalej napojem roślinnym i zblenduj, by uzyskać gładką masę o konsystencji pasty. Przełóż ją do miseczki. Łososia podziel na mniejsze kawałki, jajko ugotuj na twardo i pokrój w ósemki lub w plastry. Ogórka podziel na pół, pokrój w plasterki. Cebulę obierz, podziel i pokrój w piórka. Udekoruj acai bowl dodatkami: łososiem, jajkiem, ogórkiem i cebulą. Dopraw solą i pieprzem. Możesz dodać także ulubione nasiona lub pestki.

image
FOTO: Envato Elements

Zuzanna Ćwiklińska

fot. envato elements

pogoda
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
12. lipiec 2024 17:00