Od czego zależą ceny jajek?
Ceny jajek uzależnione są od wielu czynników. Istotną rolę odgrywają przede wszystkim koszty produkcji, na które składa się między innymi pożywienie dla kur, ale także energia, by zapewnić ptakom ciepło i dobre warunki, oraz koszty usług weterynaryjnych. W tym roku na cenę jaj wpływa dodatkowa kwestia, a mianowicie ptasia grypa. Choć dziś nie mówi się o niej w mediach tyle, co jeszcze kilka lat temu, choroba nie zniknęła i wciąż powoduje kłopoty u wielu hodowców drobiu. Zapłacą za to wszyscy konsumenci, którzy na Wielkanoc chcą włożyć do koszyczka choć jedną czy dwie pisanki.
Ile kosztują kurze jajka u rolników?
Wielu rolników sprzedaje plony ze swoich gospodarstw za pośrednictwem popularnych serwisów sprzedażowych. Znajdziemy tam również ogłoszenia z ofertą dotyczącą świeżych jaj, szczególnie pożądanych w okresie Wielkanocy. W zależności od regionu, a także sposobu karmienia drobiu, ceny przedstawiają się następująco:
- wielkopolskie – 1 zł/szt.,
- dolnośląskie - 1,3 zł/szt.,
- podkarpackie - 1,20 zł/szt.,
- dolnośląskie - 1 zł/szt.,
- opolskie – 0,85 zł/szt.,
- kujawsko-pomorskie – 1,10 zł/szt.,
- łódzkie - 1 zł/szt.,
- mazowieckie – 1,20 zł/szt.,
- pomorskie – 1,30 zł/szt.,
- podlaskie – 1,20 zł/szt.
Przeczytaj także: HIT na wielkanocny stół: wegetariańskie kurczaki na dwa sposoby!
Czy opłaca się kupić jaja przepiórcze na Wielkanoc?
Nic nie stoi na przeszkodzie, by tradycyjne kurze jaja zastąpić na wielkanocnym stole jajkami przepiórczymi. Wcale nie są rzadkie, a ich cena bywa stosunkowo atrakcyjna. Warto jednak wiedzieć, że jaja od przepiórek często sprzedawane są w wytłoczkach po 18 sztuk, a ich cena bywa niekiedy wyliczana dla kilograma. Przykładowe ceny z poszczególnych województw wyglądają następująco:
- zachodniopomorskie – 12 zł/18 szt.,
- wielkopolskie – 7 zł/18 szt.,
- lubuskie – 16zł/18 szt.,
- małopolskie – 10 zł/18 szt.,
- dolnośląskie - 10 zł/18 szt.,
- łódzkie - 8zł/18 szt.
Przeczytaj także: Pomysły na faszerowane jajka – 3 przepisy, którym nikt nie oprze się w Wielkanoc!
Egzotyka na wielkanocnym stole: ile kosztują jaja strusie w Polsce?
Osoby, które przy okazji świąt wielkanocnych chcą zaserwować rodzinie nieco bardziej egzotyczne potrawy, mogą spróbować przepisów z wykorzystaniem strusich jaj. Można je kupić w Polsce, choć nie wszędzie, bo tego typu hodowle są rzadkie. Przykładowe ceny są następujące:
- zachodniopomorskie – 100 zł/szt.,
- mazowieckie – 130 zł/szt.,
- wielkopolskie – 100 zł/szt.,
- śląskie – 100 zł/szt.
Jedno strusie jajko odpowiada mniej więcej 28 jajkom kurzym. Wymaga odpowiednio dłuższego gotowania.
oprac. Zuzanna Ćwiklińska
fot. envato elements
