Czy warto jeść owsiankę na śniadanie?
Owsianka miała przez lata bardzo złą opinię - kojarzyła się z nieapetycznym daniem o konsystencji brei, do którego nas przymuszano. Na szczęście to już przeszłość i dziś owsianka przeżywa swój renesans! Jemy ją na dziesiątki sposobów - i bardzo dobrze, bowiem to danie służy naszemu zdrowiu i samopoczuciu. Owsiankę warto jeść, gdyż dzięki zawartości beta-glukanu daje nam uczucie sytości na dłużej i rzadziej sięgamy po przekąski. Płatki owsiane mają dużą wartość odżywczą: zawierają one między innymi witaminy z grupy B, selen i magnez. Cechują się też średnim indeksen glikemicznym, więc sprawdzą się w jadłospisie osób na diecie. A do tego owsianka to po prostu szybkie i smaczne śniadanie, które nigdy się nie znudzi, bo można je interpretować wciąż na nowo!
Przeczytaj także: 10 ciekawych przepisów na owsiankę
Przepis na owsiankę z gruszką i orzechami
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 2 szklanki mleka lub napoju roślinnego
- 2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
- 1 dojrzała gruszka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- garść orzechów włoskich
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Do rondelka wlej mleko lub napój roślinny. Dodaj łyżeczkę cynamonu i szczyptę soli. Podgrzewaj, aż się zagotuje, wtedy wsyp płatki owsiane i wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj, aż płatki zmiękną. W razie potrzeby wlej więcej mleka lub dosyp płatki, by uzyskać pożądaną konsystencję.
Przeczytaj także: 5 pomysłów na proteinowe śniadania dla każdego
Gruszkę umyj i pokrój wzdłuż w plastry, usuwając gniazda nasienne. Na patelni rozgrzej masło, gdy się rozpuści dodaj gruszkę, brązowy cukier, pozostały cynamon i gałkę muszkatołową. Podsmażaj na niewielkim ogniu przez około 5 minut, aż owoce zmiękną i ulegną skarmelizowaniu. Orzechy włoskie obierz i podpraż na suchej patelni. Owsiankę przełóż do miski, udekoruj gruszką i posyp orzechami. Wykończ jogurtem naturalnym (możesz pominąć ten krok).
oprac. Zuzanna Ćwiklińska
fot. envato elements
