StoryEditorPistacje

Przepis na modne brownie z pastą pistacjową

Nie ma wątpliwości, że pistacje w ostatnim czasie podbiły serca wszystkich! Na topie są pistacjowe rogaliki, pączki i serniki. A co z połączeniem pistacji i czekolady? Ono również nie zawodzi - wypróbuj je w tym pysznym, delikatnym brownie z pastą pistacjową!

Jakie właściwości zdrowotne mają pistacje? 

Okazuje się, że pistacje to jedne z najzdrowszych orzechów - ich korzystny wpływ na zdrowie jest udowodniony badaniami! Lista witamin i składników odżywczych, które można w nich znaleźć, jest naprawdę obszerna: witaminy B6, C, E, potas, fosfor, cynk, magnez i kwas foliowy. Zawierają też wielonasycone kwasy tłuszczowe. 

Przeczytaj także: 3 pomysły na ciasto na przyjęcie andrzejkowe

Pistacje wspierają leczenie otyłości, cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych. Działają korzystnie na układ krążenia, obniżając poziom tłuszczu oraz pomagając utrzymać niski poziom trójglicerydów. Zawarte w nich antyoksydanty neutralizują wolne rodniki, chroniąc nas przed chorobami i spowalniając proces starzenia. Z kolei luteina wspiera zdrowy wzrok. 

Przeczytaj także: Niezawodny przepis na domowe rogaliki drożdżowe z dżemem

Przepis na brownie z pastą pistacjową 

Składniki

  • 3 jajka 
  • 200 g masła 
  • 200 g gorzkiej czekolady 
  • 250 g drobnego cukru 
  • 135 g mąki 
  • szczypta soli 
  • 200 g pasty pistacjowej 
  • 30 g niesolonych pistacji 

Przygotowanie

Masło pokrój na kawałki i umieść w rondelku. Rozpuść na niewielkim ogniu i dodaj połamaną czekoladę. Połącz składniki i odstaw. Jajka wbij do miski i utrzyj je z cukrem. Dodaj szczyptę soli. Następnie wlej wąskim strumykiem masę czekoladową i mieszaj, aż powstanie jednolita masa. Na koniec dodaj mąkę i wymieszaj. Wlej masę do blaszki do pieczenia. Łyżeczką nałóż kleksy kremu pistacjowego i za pomocą patyczka rozsmaruj go, tworząc wzory. Pistacje posiekaj i posyp ciasto po wierzchu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza przez 35 minut.

image
FOTO: Envato Elements

oprac. Zuzanna Ćwiklińska

fot. envato elements

pogoda
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
03. grudzień 2024 09:55