Przepisy na tłusty czwartek - każdy znajdzie coś dla siebie!
Tłusty czwartek już za kilka dni. To dobra okazja, by pofolgować sobie nieco i przygotować słodkie wypieki oraz desery dla całej rodziny. Przygotowaliśmy dla was mnóstwo przepisów! Znajdziecie je w naszych artykułach:
Nie tylko pączki i faworki. Co upiec na tłusty czwartek?
Przepis na faworki z piekarnika bez smażenia
Przepisy na słodki karnawał: pudding czekoladowy z truskawkami
Te szybkie budyniowe pączki skradną każde serce! Poznaj przepis na tłusty czwartek
5 nietypowych przepisów na pączki: świętuj tłusty czwartek w oryginalny sposób!
Jak zrobić miękkie i puszyste pączki?
Każda gospodyni domowa, która uwielbia smażyć pączki, ma własny przepis, często odziedziczony po mamie czy babci. W wielu starych recepturach znajdziemy zapis, by do ciasta na pączki dodać... ugotowane ziemniaki! To nie żadna pomyłka, lecz sposób na to, by otrzymać miękkie, puszyste pączki, które szybko znikną z talerzy. Gwarantujemy, że każdy będzie chciał poznać ich sekret!
Przepis na doskonałe pączki z ziemniakami
Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków
- 0,5 kg mąki
- 50 g drożdży
- 0,5 szklanki cukru
- 3 jajka
- 125 g masła
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj. Jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę. Z drożdży przygotuj zaczyn, zalewając je kilkoma łyżkami ciepłego mleka i dodając 2-3 łyżki cukru. Odstaw na 10-15 minut, by drożdże ruszyły. Gdy zaczyn będzie gotowy, dodaj go do ziemniaków wraz z jajkami, mąką oraz roztopionym i przestudzonym masłem. Ze wszystkich składników zagnieć gładkie ciasto. Gdy będzie gotowe, przykryj je ściereczką i odłóż na godzinę, by podwoiło objętość. Z wyrośniętego ciasta formuj niewielkie kulki i odkładaj je na blat na około 15 minut. W płaskim, szerokim rondlu rozgrzej olej do smażenia. Na gorący tłuszcz wrzucaj ostrożnie wyrośnięte pączki. Smaż około 3-5 minut, aż będą złotobrązowe.
Zuzanna Ćwiklińska
fot. pixabay
